编者寄语：秋冬季节天气渐冷，就是要吃地饱饱的抵御严寒。秋冬御寒，来一桌热乎乎香喷喷的美食，幸福其实很简单！
冬季是一个寒冷的季节。冬令进补，是传统的自我保健方法之一。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在膳食中应多吃温补的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。冬令进补能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，为来年的身体健康打好基础。
几大冬季滋补暖身美食介绍如下，祝大家享受美味的同时强身健体。
1、香焖羊肉
羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。羊肉肉质细嫩，含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品，适合体虚畏寒的人食用。羊肉是冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可起到到滋补和防寒的双重效果，故羊肉被人们誉为冬季的滋补肉。
2、烤鸭荷叶饼夹
“喝鸭汤，吃鸭肉，一年四季不咳嗽”。对于体质偏弱的阴虚者来说，可以多食一些。吃鸭子肉不会上火，还可以清虚火。鸭肉特别适宜冬季食用。鸭的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉含量高得多。烤鸭荷叶饼夹味道鲜美，肥而不腻的烤鸭，再配有生菜和黄瓜的清香，咬上一口，那叫一个香……
3、杞精炖鹌鹑
鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于提高记忆力。脑力劳动者常食，能消除眩晕健忘症状，可以健脑养神；枸杞能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力；黄精能补脾润肺、强化筋骨；几味同用更增加其滋补和益智作用。
4、生姜大枣茶
一到冬天，大多数人尤其女孩子容易手脚冰凉，原因是冬天血液的新陈代谢减缓，手脚血液循环不畅。生姜大枣茶，具有很好的驱寒暖身作用。制作方法：切碎大枣，用水煮，煮的时候姜和枣要冷水下锅，可以把姜的味道挥发出去，即使不喜欢吃姜的人，也可以喝姜枣茶。经常喝一些，手脚都是暖的……
5、皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥源于广东地区，随着各地粥店的发展，逐渐变成一种常见的粥食，堪称咸味粥中的代表作。皮蛋瘦肉粥，撒上葱花和烤酥的油条碎，加些香油和白胡椒粉，和家人、朋友一起喝上热乎乎的一碗，无比温暖舒畅的感觉从嘴到胃又继而涌上心头，那种美妙的感觉无以言表。
